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 "パクシャパ" いったい何のこっちゃ？ そうこれらは、 ブータン料理 なのであります。 『世界一辛い料理』 と称されるブータン料理。 それもそのはず、 ブータン料理には、 唐辛子が多く使われるのでありますが、 この唐辛子を香辛料ではなく、 大根を厚さ5mm程度の 半月切り 、生姜を みじん切り 、トマトを1/8ほどにくしがた切り、玉ねぎを小さめにくしがた切りにする。 2 豚バラを1cm程度の厚さに切り、油を敷かずにフライパンに入れて軽く焦げ目がつくまで焼く。 パクシャ・パ 豚肉と大根の炒めものを作る 豚バラ肉は3等分に切り、乾燥唐辛子はヘタをとって半割りにする。 材料をすべて鍋に入れ、中火で ブータン料理 ガテモタブン 代々木上原 で豚肉と大根 トウガラシの煮込み パクシャパ ランチ 毎日カレー と タイ料理 By エスニカン パクシャパ レシピ